「とん漬ピリ辛ＤＯＮ」がメニューに加わりました。

平成２８年９月１５日（木）から厚木商工会議所１階レストラン「けやき」にて、「とん漬ピリ辛ＤＯＮ」がランチメニューに加わりました。

９月５日（月）に神奈川工科大学で実施した「とん漬レシピ開発コンテスト」で金賞に輝いた「トン漬けピリ辛ＤＯＮ&リゾット風」をベースにあつぎとん漬のれん会加盟店のレストラ「けやき」が「とん漬ピリ辛ＤＯＮ」としてメニュー化したもの。
税込み８００円で、お召し上がりいただけます。
数量限定のため、事前にご予約いただくことをお勧めします。

厚木商工会議所レストラン「けやき」
http://www.atsugi-rush.jp/keyaki/

神奈川工科大学コラボ企画！「とん漬レシピ開発コンテスト」

　平成２８年９月５日（月）にあつぎとん漬のれん会×神奈川工科大学による「とん漬レシピ開発コンテスト」を神奈川工科大学（神奈川県厚木市下荻野1030）で開催しました。

　厚木の特産品である『とん漬』ですが、贈答品という高価なイメージが強い為、より広く市民の方にも普及したいという思いから、地元の大学である神奈川工科大学の応用バイオ科学部栄養生命科学科に協力をお願いし、１１点の新作レシピが集まりました！

　１次選考を終え１１点から５点にしぼりました！

『トマ豚（とまとん）』

チーム名：タムサム

～トマトをくり抜いた中に、粗挽にしたとん漬けと野菜を詰めて

チーズを載せてオーブンで焼きました～

『とん漬けチャウダー』 

チーム名：ぽもどーろ

～４枚のとん漬けを使い、２枚は程よく焼き１cm角にカットしチャウダーの中へ

残りの２枚はカリっと焦げ目を付けトッピングに使いました～

『トン漬けピリ辛DON＆リゾット風』

チーム名：Ｔ・Ｍ

～１回目はピリっと辛いとん漬け丼として、２回目は特性豆乳ソースをかけてリゾット風に

野菜もたっぷりな２回楽しめるとん漬け丼です～

『とん漬け茶碗蒸し』

チーム名：KYYUS（きゅうす）

～食べていて触感を楽しんでもらえる様とん漬けの切り方を工夫しました。

トッピングは程よい焼き加減のとん漬けが印象的！～

『厚木とん漬けまん』

チーム名：ちーず

～とん漬け自体に味がついている為、素材そのものの味を活かし

調味料をあまり使っていません。手軽に作れるのもポイントです！～

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【　調 理 風 景　】

学生さんも必死に作ってくれています！！

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【　審 査 風 景　】

実食っっ！！！

先生方を含め審査員の方も真剣に審査をしています。

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【　表 彰 式　】 

 審査も終わりついに『　金 賞　』の発表です！！

 金　賞　！　！

『　トン漬けピリ辛DON＆リゾット風　』

小宮学長より表彰状の授与！

田口のれん会会長より副賞の焼肉券の授与もありました♪

田口会長より「審査した５点の中で、一番とん漬本来の形に近く、
野菜も多く入っていて栄養面でもしっかりと考えられており、 
ご飯とも合っていてかなり美味しく食べられる」 と講評！

「とん漬の味を活かして、１人暮らしの若者でも手軽に作れるものを考えました。
栄養のバランスも考えて、はじめは春巻なども考えましたが、とん漬と野菜が
バラバラになってしまうので、やはりとん漬に合ったのはご飯とこの形になりました。
３人で何回も試行錯誤しながら一生懸命考えたのでとても嬉しいです。」

チームＴ・Ｍの皆さん！おめでとうございます！！

今回は惜しくも金賞を逃してしまったチームの作品もとても美味しかったです！
 たくさんの学生さんのご参加、誠にありがとうございました！！

とん漬丼の試作メニュー販売

平成２８年８月３１日（水）に厚木市内の事業所で厚木名産「とん漬」の試作メニューをテスト販売しました。

試作メニューは丼に白飯と「とん漬」、千切りキャベツ等を盛り合わせたものです。
彩りを鮮やかにするため、玉子焼きと紅生姜も合わせました。

この日は、平日のランチタイムに合わせて１０：３０から消費税込み５００円のワンコイン価格で販売を開始。
程なく用意した６０食は完売となりました。

 とん漬丼について、一定の需要があることがわかりました。

厚木市商店会連合会主催「とん漬けアイデア料理コンテスト」

　平成２８年８月２７日（土）に一般社団法人厚木市商店会連合会（齊藤裕会長）主催の「とん漬けアイデア料理コンテスト」が厚木ガスショールーム“リセ”（厚木市中町３－１３－６）で開催されました。

　これは、厚木名産とん漬の更なる普及を目的に一般市民が考案した創作・アイデア料理を募り実際に調理、試食のうえ優秀なメニューを表彰するもの。


　３月１８日（金）から４月２６日（火）までの公募期間中に寄せられた約３０のメニューから、第一次の書類審査により選考された８品が参加しました。

応募者自らがメニューを調理

　結果については、次の通り です。

・金賞「とん漬けビビンバ」

金賞

・銀賞「とん漬け炙（あぶ）りめし」

銀賞

・銅賞「とんささ丼 とん漬&笹かまぼこ」

銅賞

応募者の皆さん

実食による審査

　「とん漬けアイデア料理コンテスト」の詳細は厚木市商店会連合会のホームページで公開しています。

厚木市商店会連合会
http://www.anext.net/index.html

神奈川工科大学でとん漬レシピ開発コンテスト説明会を開催

　神奈川工科大学とあつぎとん漬のれん会の共同による厚木名産とん漬普及のための施策が始動しました。
　その第一歩として、６月１０日（金）に神奈川工科大学の学生を対象とし、とん漬新メニュー開発プロジェクトの説明会を開催。
　 既成の概念にとらわれない斬新な発想による新メニューの出現をご期待ください！


「とん漬新メニュー開発プロジェクトの概要」
 ◇目的 
「とん漬」の美味しさをアピールし、厚木名産「とん漬」が更に地元に浸透する新メニューを開発する 
◇参加者
神奈川工科大学応用バイオ科学部栄養生命学科の学生
◇スケジュール
７月末頃　書類選考により３～４候補に絞る
８月　　　　実食による審査会を実施し大賞を決定

12チーム(46名)が参加

説明会終了後に試食会を実施

男子チーム

女子チーム

男女混成チーム

栄養生命学科の協力により実現

「第42回 厚木市 緑のまつり」が開催されました （癒

　平成２８年５月１４日（土）・１５日（日）の２日間、厚木中央公園、厚木公園、厚木市役所西側駐車場で「第４２回 厚木市 緑のまつり」が開催されました。

厚木中央公園特設ステージ

　主催者の実施要領によると、緑のまつりとは厚木市を花と緑あふれる住みよいまちとして発展させるとともに、来場者に花や緑がもたらす多くの潤いと安らぎを体感・認識していただくため、緑化推進及び啓発の一助となるよう実施するそうな…。

　今回のテーマは「一人一人の行動が 緑を増やす きっかけに」。
　平成２７年度緑化運動・育樹運動コンクールで表彰された市内の中学生による標語です。

イベント案内

　日差しが爽やかな初夏の休日、木々や草花に囲まれた公園…。

　癒やされますなぁ～　。

　ん！

　ん！

とん漬 焼きそば！

お！

おぉ！

とん漬けらーめん！

とん漬 ＋ 味噌ラーメン ＝ まいう～

ぎょっ！

 

　ぎょぎょっ！

 

 

行

列

が

っ

！

 

行列がっ！

「肉屋の惣菜」がリフレイン♪

厚木の味！

とん漬コロッケ

 　外見はコロッケですが、じゃがいもに味噌で味をつけ、さいの目に刻まれたとん漬がビルト インされていました。

『とん漬アイデア料理コンテスト！』＠厚木市商店会連合会

厚木市商店会連合会にて、「とん漬」アイデア料理コンテストを開催致します！

個人・グループ・団体問わず、自慢のとん漬レシピを応募してみませんか？

募集期間は4/26（火）までとあとわずか！

皆様のたくさんの応募お待ちしております♪


申込・詳細はこちら⇒
http://www.anext.net/youri_1.html

【かながわグルメフェスタ2016】厚木市食肉組合様のとん漬が出店決定！

　今年も『かながわグルメフェスタ2016 in 厚木』が平成28年4月23日（土）・24日（日）に厚木中央公園にて開催されます。

　今回は初出場の『厚木市食肉組合』様にて『とん漬』が販売される事が決定しました！名産品とん漬がお手ごろな価格で食べられるチャンスです。まだ食べた事のない方は一度召し上がってみてはいかがでしょうか？あつぎとん漬は各店舗秘伝の味噌で漬け込んであります。今回食べてみてハマってしまった方は、のれん会ＨＰに掲載してある加盟店ＭＡＰを参考に加盟店めぐりをしてお好みの味を研究してみましょう♪
★のれん会ＨＰ加盟店ＭＡＰ　⇒　http://www.tonduke.com/category/shops/

　当日は「かなキャラ大集合！」や「あつぎスイーツランド」も同時開催されます♪

◆かながわグルメフェスタ2016in厚木
【開催日】 平成28年4月23日（土曜日）・24日（日曜日） 10：00～16：00
【会 　場】 厚木中央公園
（西側エリア） かながわグルメフェスタ2016in厚木
（東側エリア） かなキャラ大集合！2016
http://www.city.atsugi.kanagawa.jp/event/festival/d033762.html

◆あつぎスイーツランド2016
【開催日】 平成28年4月23日（土曜日）・24日（日曜日） 10：00～16：00
【会 　場】 厚木公園
http://www.city.atsugi.kanagawa.jp/event/festival/d034018.html

【主　催】厚木市（http://www.city.atsugi.kanagawa.jp/）

【あつぎとん漬のれん会】オリジナルノベルティ♪

 

　今年もあつぎとん漬のれん会オリジナルノベルティを作成しました！

今回は機能性に優れた携帯クリーナー！ストラップとイヤホンジャックの２個付きです。

モチーフはあつぎとん漬のれん会オリジナルキャラクターのつぼぶぅです♪

【 つぼぶぅ のご紹介】

　厚木商工会議所の商学連携事業で、湘北短期大学（厚木市温水 ４２８）の学生さんにより考案されたあつぎとん漬のれん会オリジナルキャラクターです。

ちなみに、「つぼぶぅ」が顔を出しているのは、とん漬の味噌壺です･･･！

【あつぎとん漬のれん会×神奈川工科大学コラボ企画】とん漬新メニュー開発！第１回意見交換会

　平成28年2月12日にあつぎとん漬のれん会田口会長と、神奈川工科大学小宮学長をはじめとする応用バイオ科学部の教授の方々と新メニューの開発について意見交換をしました。

　厚木の名産品とん漬ですが、贈答品や高価なイメージが強く、またみそ漬けと言う事もあって調理が難しくなかなか食卓など家庭で食べる機会が少ないとの意見が多くありました。
そこで、神奈川工科大学の学生の皆さんに家庭でも手軽にすぐ食べれるような、新とん漬メニューの開発にご協力いただく事となりました。

　学生さんの若い感性を活かした新とん漬メニュー！どんなものが出来上がるのか楽しみですね♪

 左から飯島准教授、厚木商工会議所柿島専務、岡部教授、小宮学長、田口会長、澤井教授、清瀬教授

 

あつぎとん漬のれん会ブログを移行しました！

　この度、あつぎとん漬のれん会ホームページリニューアルに合わせて、のれん会事務局で運営している「あつぎとん漬のれん会ブログ」も移行しました！

　のれん会の活動や、厚木名産とん漬のＰＲのため随時更新していく予定です。
　どうぞご覧下さい。

　【あつぎとん漬のれん会ブログその１】
　http://atsugitonduke.blogspot.jp/