とん漬丼の試作メニュー販売

平成２８年８月３１日（水）に厚木市内の事業所で厚木名産「とん漬」の試作メニューをテスト販売しました。

試作メニューは丼に白飯と「とん漬」、千切りキャベツ等を盛り合わせたものです。
彩りを鮮やかにするため、玉子焼きと紅生姜も合わせました。

この日は、平日のランチタイムに合わせて１０：３０から消費税込み５００円のワンコイン価格で販売を開始。
程なく用意した６０食は完売となりました。

 とん漬丼について、一定の需要があることがわかりました。

厚木市商店会連合会主催「とん漬けアイデア料理コンテスト」

　平成２８年８月２７日（土）に一般社団法人厚木市商店会連合会（齊藤裕会長）主催の「とん漬けアイデア料理コンテスト」が厚木ガスショールーム“リセ”（厚木市中町３－１３－６）で開催されました。

　これは、厚木名産とん漬の更なる普及を目的に一般市民が考案した創作・アイデア料理を募り実際に調理、試食のうえ優秀なメニューを表彰するもの。


　３月１８日（金）から４月２６日（火）までの公募期間中に寄せられた約３０のメニューから、第一次の書類審査により選考された８品が参加しました。

応募者自らがメニューを調理

　結果については、次の通り です。

・金賞「とん漬けビビンバ」

金賞

・銀賞「とん漬け炙（あぶ）りめし」

銀賞

・銅賞「とんささ丼 とん漬&笹かまぼこ」

銅賞

応募者の皆さん

実食による審査

　「とん漬けアイデア料理コンテスト」の詳細は厚木市商店会連合会のホームページで公開しています。

厚木市商店会連合会
http://www.anext.net/index.html