厚木名産「とん漬」が文化庁「伝統の100年フード部門〜江戸時代から続く郷土の料理〜」に認定

　
　文化庁では、我が国の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付け、文化庁とともに継承していくことを目指す取組を推進しています。

　あつぎとん漬のれん会が普及を推進する厚木名産「とん漬」は、令和４年度に「伝統の100年フード部門〜江戸時代から続く郷土の料理〜」の認定を受けましたので報告します。
 

全国各地の１００年フード（関東）へのリンク
https://foodculture2021.go.jp/jirei/

あつぎとん漬のれん会
https://www.tonduke.com/

あつぎ名産「とん漬」の弁当をスマホからお届け

 あつぎとん漬のれん会 ✕ Uber Eats

あつぎとん漬のれん会に加盟する会席割烹料理 福助（有限会社福山 厚木市田村町５－２８）では、Uber Eats で「豚漬け弁当」を 配達するサービスを 開始しました 。
会席割烹料理 福助の「豚漬け弁当」は 厚木産の豚肉 から厳選し 、 独自の味噌ダレも新規に開発。
厚木の地で創業以来５４年を迎える老舗の味をスマホから注文、自宅やオフィスで手軽にご 賞味いただけるようになりました。


「あつぎとん漬のれん会 ✕ Uber Eats 」 の 特長
・外出の手間が省ける ・スマホ１つで注文 ・感染対策 ・外で食事をしたくない ・その日の気分で

「あつぎとん漬のれん会 ✕ Uber Eats 」の問い合わせ

あつぎとん漬のれん会事務局
厚木商工会議所
厚木市栄町１－１６－１５
TEL 046 221 2153

有限会社福山
厚木市田村町５－２８
Uber Eats へのwebリンク
https://www.ubereats.com/jp/store/%E4%BC%9A%E5%B8%AD%E6%96%99%E7%90%86-%E7%A6%8F%E5%8A%A9-kaisekiryouri-fukusuke/9Fo06fVCSm6hEghBUQV8yg?diningMode=DELIVERY

地元ケーブルテレビ「あゆチャンネル」の取材を受けました

　ＡＩＣ（厚木伊勢原ケーブルネットワーク）のケーブルテレビ放送「あゆチャンネル」の収録取材が、あつぎとん漬のれん会加盟店「レストランけやき」で行われました。

ＡＩＣの宮脇リポーターと取材クルーの皆さん

「レストランけやき」は厚木商工会議所会館の１階に店舗を構える文字通り会議所の玄関口。
厚木名産とん漬メニューを積極的に活用し、ランチオーダーの４割がとん漬という日も…。

「レストランけやき」の鈴木恒平オーナー

収録では定食２種類と「とん漬弁当」を紹介

定番の「厚木名産とん漬」定食

豆乳ソースがポイント「とん漬ピリ辛丼」

お持ち帰り用「とん漬弁当」の試作品も登場

ＡＩＣ（厚木伊勢原ケーブルネットワーク）「あゆチャンネル」の「わくわく情報局 お店発見！」平成３１年１月７日(月)～１３日(日)の中で放送予定です。


ＡＩＣ（厚木伊勢原ケーブルネットワーク）「あゆチャンネル」
http://www.ayu.ne.jp/service/tv/community/


レストランけやき
https://www.tonduke.com/shop02/


あつぎとん漬のれん会
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タウンニュース厚木版に広告を掲載

あつぎとん漬のれん会は年末のお歳暮、忘年会の繁忙期を控え地域情報紙のタウンニュース厚木版に広告を掲載しました。

厚木名産とん漬の美味しい焼き方、厚木市内の加盟店２７店を紹介したマップやホームページをご案内しています。

タウンニュース厚木版 平成３０年１２月７日号

タウンニュース厚木版
https://www.townnews.co.jp/0404/i/


あつぎとん漬のれん会
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8.23(木)･24(金)「あつぎジャズナイト」にとん漬グルメが出店

平成３０年８月２３日（木）２４日（金）１５:００～２１:００に厚木公園（中町３－７）で開催される「あつぎジャズナイト2018」のフードコートで厚木名産とん漬メニューを、お召し上がりいただけます。

「あつぎジャズナイト」はJAZZを中心とした音楽やとん漬、地ビールなどの地元のグルメを楽しめるアウトドアイベント。

あつぎジャズナイト2018（厚木公園）

前回の「あつぎジャズナイト2017」（YouTubeより）

「あつぎジャズナイト2018」出店中のとん漬メニューをご紹介します。

とん漬け焼きそば
（一般社団法人あつぎ商和会）

厚木バーガー
（厚木みなみ商工クラブとゆかいな仲間たち）

厚木バーガー

　その他に、厚木の３大地ビールやカクテル、焼き鳥、ステーキ、ローストポークの鳥豚牛３大肉グルメやピザ、チーズダッカルビなど１８店舗も夢の競演（？）。

　会場は本厚木駅北口の小田急本厚木ミロードから徒歩３分、お出かけや仕事帰りの際に立ち寄れる厚木の魅力再発見イベントです。


あつぎジャズナイト2018公式パンフレット

関連リンク
カナロコ（神奈川新聞）暮らし話題
http://www.kanaloco.jp/article/353106




あつぎとん漬のれん会
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厚木たちばな様が『とん漬け弁当』を定番メニュー化

  あつぎとん漬のれん会加盟店「四季を食で彩る 厚木たちばな」様（本厚木駅南口から徒歩２分／旭町2-3-1）が厚木名産とん漬等ご当地料理を弁当にした新メニューを売出し中です。

　神奈川県清川村の豊かな自然の中で育てられた清川恵水（きよかわめぐみ）ポークロースを使用した厚木名物「とん漬け弁当」や、鮎の塩焼き・とん漬の厚木の二大特産品を一度に堪能できる「あつぎご当地あゆとん弁当」が仕出し弁当メニューに加わりました。

「あつぎご当地あゆとん弁当」

仕出し弁当に加え昼のランチ、夜の献立、コース料理の他、各種プランにも厚木の旬を楽しめます。
　まずは、お気軽にお問い合わせ下さい。

「四季を食で彩る 厚木たちばな」
http://www.tonduke.com/shop32/







  あつぎとん漬のれん会では厚木名産とん漬に関する情報を発信しています。

あつぎとん漬のれん会
http://www.tonduke.com/
  

「かながわグルメフェスタ2018」に出店

平成３０年４月２１日（土）２２日（日）に厚木中央公園で開催された「かながわグルメフェスタ2018in厚木」にとん漬のれん会加盟店が出店しました。
神奈川県内から２５のグルメと県外から栃木県佐野市から「佐野ラーメン」が一堂に会し、来場者は２日間で１８５,０００人に及びました。

かながわグルメフェスタ2018in厚木

グルメフェスタ会場入口(厚木中央公園)

厚木名物とん漬(厚木市食肉組合)

厚木名物とん漬

あつぎとん漬焼きそば(一般社団法人あつぎ商和会)

あつぎとん漬焼きそば

厚木とんづけろーる(カフェレストランバーRISE)

厚木とんづけろーる

厚木中央公園会場は大賑わい

「さのまる」は佐野らーめんのＰＲ

同時開催「かなキャラ大集合2018」

「うなりくん」と「あゆコロちゃん」のステージ

食後の”おはし”でグルメの人気投票

【投票結果発表】
金賞「湘南こっこからあげ」（鳥仲商店／平塚市）
銀賞「湘南名物 茅ヶ崎メンチ」（レストランなんどき牧場／茅ヶ崎市）
銅賞「黒てるてらーめん」（季節居酒屋 響鮮の里／厚木市）
特別賞「やまと豚 特大あらびひフランク」（㈱フリーデン伊勢原工場／伊勢原市）　

 

金賞 湘南こっこからあげ

銀賞 湘南名物 茅ヶ崎メンチ

銅賞 黒てるてらーめん

特別賞 やまと豚 特大あらびひフランク

とん漬オリジナルレシピ集を発行しました

　あつぎとん漬のれん会では、神奈川工科大学応用バイオ学部栄養生命科学科の学生、及び市民が考案したとん漬オリジナルレシピ集を発行しました。
　これまで、実施された学生や市民参加によるレシピコンテストの集大成となるＡ６判カラーの冊子には、１５種類のオリジナルメニューの材料と調理法がコンパクトにまとめられています。

とん漬オリジナルレシピの集大成

　

　今回、発行したとん漬オリジナルレシピ集は次のコンテストにエントリーされたもので、あつぎとん漬のれん会や加盟店、厚木市商店会連合会や各商店、市民向けイベントの際に無料で配布しています。


・第１回とん漬アイデア料理コンテスト（厚木市商店会連合会 主催）
　平成２８年８月２７日（土）厚木ガスショールーム

・とん漬レシピ開発コンテスト（神奈川工科大学・あつぎとん漬のれん会 共催）
　平成２８年９月５日（月）神奈川工科大学キャンパス

・第２回とん漬アイデア料理コンテスト（厚木市商店会連合会 主催）
　平成２９年９月２日（土）厚木ガスショールーム

厚木市商店会連合会主催第２回あつぎとん漬アイデア料理コンテスト

　平成２９年９月２日（土）に厚木ガスショールーム「リセ」（中町３０１３－６）で厚木市商店会連合会主催の第２回あつぎとん漬アイデア料理コンテストが開催されました。
　市民から応募のあったもののうち書類審査を経た６つのメニューを実際に調理していただき、実食による審査を経て賞を授与するものです。
　審査員は田口のれん会会長が審査委員長を務め 、厚木商工会議所からは中村会頭も参加しました。

参加者を前に挨拶する田口会長

　審査結果は、厚木市商店会連合会の公式サイトで公開しています。

厚木市商店会連合会主催「第２回あつぎとん漬アイデア料理コンテスト」結果発表へのリンク
http://www.anext.net/ton_contest2.html

　あつぎとん漬のれん会では、あつぎ名産「とん漬」の普及促進に寄与する取り組みを応援しています。

あつぎとん漬のれん会
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「あつぎジャズナイト2017」にとん漬グルメが出店

大人の「JAZZ」とあつぎの「グルメ」の両方を楽しめるアウトドアイベント「あつぎジャズナイト2017」にとん漬グルメが出店しました。

本厚木駅北口徒歩３分の厚木公園（ハトポット公園）

 

JAZZバンドのライブ演奏

会場内の１９店のあつぎグルメ店舗のうち、とん漬グルメ店を２店が出店しました。

地元の商店会「あつぎ商和会」が出店

あつぎとん漬焼きそば

秘伝の自家製ソースダレ焼きそばの上にとん漬を１枚トッピングした「あつぎとん漬焼きそば」

出店名「厚木みなみ商工クラブとゆかいな仲間たち」

モデルは「厚木ＹＥＧ」のHさん

厚木バーガーの具はとん漬

「厚木バーガー」とは厚木産とん漬をパティ（肉）を、イングリッシュマフィンのバンズ（パン）で挟んだ、ご当地バーガーで、厚木ＹＥＧにより商標登録されています。

あつぎとん漬のれん会
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関東商工会議所連合会ベスト・アクション表彰をいただきました

関東商工会議所連合会ベスト・アクション表彰状

あつぎとん漬のれん会はこの度、地域経済振興ならびに商工会議所発展への貢献が認められ平成２９年５月３１日に関東商工会議所連合会からベスト・アクション表彰をいただきました。
　日ごろ、厚木名産とん漬の普及推進にご尽力いただいている関係各位の皆さま、そして厚木名産とん漬をご賞味いただいているお客様に、ご報告とお礼を申し上げます。
　これからも、あつぎとん漬のれん会は、厚木名産とん漬の魅力を発信してまいりますので、引き続きご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

のれん会オリジナルキャラクター「つぼぶぅ」

あつぎとん漬のれん会公式サイトへのリンク
http://www.tonduke.com/

かながわグルメフェスタ2017に出店

　平成２９年４月２２日（土）２３日（日）に厚木中央公園で開催された「かながわグルメフェスタ2017in厚木」にとん漬のれん会加盟店が出店しました。

かながわグルメフェスタ2017in厚木

グルメフェスタ2017会場入り口（厚木中央公園）

あつぎとん漬焼きそば（一般社団法人あつぎ商和会）

厚木名物 とん漬（厚木市食肉組合）

　当日は、２８種類ものご当地グルメが一堂に会し、天候にも恵まれたこともあって来場のお客さまの心も、お腹も一杯になった２日間でした。


お買い上げいただいたお客さまによる箸での投票順位のは次のとおりです。

【金賞】神奈川グルメNo.1 シェフの唐揚げ

【銀賞】湘南名物 茅ヶ崎メンチ

【銅賞】湘南平塚 弦斎カレーパン

　同じ会場で「かなキャラ大集合2017」銘打ち、あゆコロちゃんをはじめ、３０ものご当地ゆるキャラと触れ合えるイベントも開催されました。

かなキャラ大集合2017

　更に、厚木公園では、洋の東西を問わず１１店の菓子店による「あつぎスイーツランド2017」も。

スイーツランド2017会場(厚木公園)

　とん漬のれん会でも、オリジナルキャラクター「つぼぶぅ」の３次元着ぐるみ化や、とん漬スイーツの開発…とあれこれと妄想する春の日の出来事でした。